Bunga Rampai Optimalisasi Pemanfaatan Sumber Pangan dari Hutan: Sumbangsih untuk Ketahanan Pangan Nasional

Hutan tropis Indonesia dengan keanekaragaman flora dan fauna yang tinggi, tidak hanya menghasilkan kayu tetapi juga berbagai hasil hutan bukan kayu seperti rotan, bambu, gaharu, termasuk berbagai macam sumber pangan seperti umbi-umbian, sagu, bakau, madu, serangga, berbagai jenis buah- buahan dan sayuran serta berbagai jenis ikan di hutan mangrove dan hutan rawa gambut.

Potensi sumber pangan dari hutan yang tinggi perlu dikembangkan dalam rangka mendukung pencapaian ketahanan pangan nasional. Ketahanan pangan lokal sebagai agregat ketahanan pangan nasional perlu diupayakan dengan mengoptimalkan pemanfaatan pangan yang berasal dari hutan, baik yang diperoleh melalui pemungutan langsung maupun melalui kegiatan budidaya tanaman penghasil pangan di dalam kawasan hutan. Pengembangan produk pangan dari hutan diharapkan dapat menjadi substitusi terhadap kebutuhan beras dan tepung gandum yang terus meningkat sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk. Disisi penyediaan, produksi padi cenderung menurun karena luas sawah produktif juga terus menurun.

Buku  bunga  rampai  ini  merupakan  salah satu  output  dari  Rencana Penelitian dan Pengembangan Integratif (RPPI) Sumber Pangan dari Hutan 2015-2019, Badan Penelitian  Pengembangan dan Inovasi, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan. Buku ini disusun untuk menghimpun informasi dan teknologi di bidang sumber pangan dari hutan, mulai dari potensi ketersediaan di alam, keanekaragaman jenis, kearifan lokal, prospek pengembangan termasuk teknologi budidaya dan pengolahan paska panen serta potensi  pemanfaatan lahan  hutan  untuk  budidaya, kelembagaan dan pemasaran produk dalam rangka berkontribusi terhadap pemenuhan kebutuhan pangan nasional. Diharapkan isi buku ini dapat dimanfaatkan oleh para pihak dan menjadi acuan bagi pemerintah dalam menetapkan kebijakan pengembangan pemanfaatan sumber pangan dari hutan.

Banner
Link Aplikasi
  • Min
  • Sen
  • Sel
  • Rab
  • Kam
  • Jum
  • Sab
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31